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| Souper de porc et de farce
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 15 min
prêt en : 35 min
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| INGRÉDIENTS |
- 4 côtelettes (1 1/2 lb/450 g) de longe de porc de 1/2 po d'épaisseur, dans la partie du milieu, parées
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe d' huile
- 1/4 tasse de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT
- 3 grosses carottes, tranchées mince (1 1/2 tasse)
- 2 grosses pommes rouges, hachées grossièrement avec la peau (2 tasses)
- 1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet
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| PRÉPARATION |
- BADIGEONNER les côtelettes de moutarde. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les côtelettes; cuire 6 min par côté, ou jusqu'à ce que les côtelettes soit dorées et que le jus qui s'écoule soit clair. Retirer de la poêle; mettre de côté.
- AJOUTER 1 1/2 tasse d'eau, la vinaigrette et les carottes dans la poêle. Cuire de 8 à 10 min, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Incorporer les pommes 2 min avant la fin de la cuisson des carottes. Incorporer le mélange à farce.
- REMETTRE les côtelettes dans la poêle; couvrir. Fermer le feu. Laisser reposer 5 min.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/4 de la recette (316 g)
Calories 400
Matières grasses saturées 2.5 g
Sodium 780 mg
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 42 g
Vitamine C 8 %VQ
Fer 20 %VQ
Nutrition supplémentaire
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Nutritional Information
Matières grasses 11 g
Cholestérol 105 mg
Glucides 31 g
Sucres 8 g
Vitamine A 110 %VQ
Calcium 8 %VQ
Valeurs pour le diabète 1-1/2 glucides + 5 Viandes et substituts
Ce repas tout-en-un est une excellente source de vitamine A grâce aux carottes et aux pommes. Les côtelettes de porc sont, quant à elles, une bonne source de fer. |
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