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| Pâté au saumon repensé
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Source
: Kraft
Portion(s) : 6
préparation: 20 min
prêt en : 50 min
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| INGRÉDIENTS |
- 2 livres (900 g) de patates douces (env. 4), pelées, en morceaux de 1 po
- 1 oignon haché
- 2 boîtes (213 g chacune) de saumon, égoutté
- 1/2 tasse (1/2 d'un contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA léger
- 1/4 tasse de sauce MIRACLE WHIP CALORIE-WISE
- 1/3 tasse de lait
- 1/4 c. à thé de muscade moulue
- 5 tasses de feuilles d'épinards nains
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| PRÉPARATION |
- CHAUFFER le four à 375 °F. Cuire les patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Entre-temps, cuire les oignons dans une poêle moyenne vaporisée d'enduit à cuisson pendant 3 min, en remuant souvent. Ajouter le saumon, le fromage à la crème, la sauce, le lait et la muscade ; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que le mélange soit homogène, en remuant souvent. Incorporer les épinards ; couvrir. Cuire 3 min ou jusqu'à ce que les épinards commencent à peine à ramollir ; remuer.
- VERSER le mélange à base de saumon dans un moule carré de 9 po graissé. Égoutter les patates douces. Réduire en purée lisse au batteur électrique. Verser sur le mélange à base de saumon.
- CUIRE 30 min ou jusqu'à ce que le pâté soit bien chaud et que le dessus soit légèrement doré.
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| COMMENTAIRES |
Variante
Remplacer le saumon en conserve par 1 lb (450 g) de filets de saumon sans peau coupés en morceaux de 1 po. Cuire le saumon avec l'oignon haché pendant 5 min en remuant souvent. Ajouter la tartinade de fromage à la crème, la sauce, le lait et la muscade ; continuer comme indiqué
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1 tasse (250 ml)
Calories 270
Matières grasses saturées 3 g
Sodium 490 mg
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 19 g
Vitamine C 35 %VQ
Fer 15 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 8 g
Cholestérol 65 mg
Glucides 31 g
Sucres 12 g
Vitamine A 240 %VQ
Calcium 25 %VQ
Valeurs pour le diabète 1-1/2 Glucides + 2 Viandes et substituts |
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