| Sauté de boeuf et de légumes
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 25 min
prêt en : 25 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1-1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
- 1/4 tasse de sauce soya légère
- 2 c. à soupe de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT
- 3/4 c. à thé de gingembre moulu
- 1 lb (450 g) de bifteck de flanc de boeuf, coupé en lanières fines
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- 1 sac (750 g) de légumes mélangés à l'orientale surgelés, dégelés et égouttés
- 1/4 tasse d'arachides rôties à sec
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| PRÉPARATION |
- CUIRE le riz comme indiqué sur l'emballage. Entre-temps, bien mélanger la sauce soya, la vinaigrette et le gingembre ; réserver.
- MÉLANGER le boeuf avec la fécule. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Cuire le boeuf en remuant pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajouter les légumes et le mélange de sauce soya ; cuire en remuant pendant 3 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les légumes soient bien chauds.
- SERVIR le sauté de boeuf sur le riz ; parsemer des arachides
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| COMMENTAIRES |
Variante douce-épicée
Ajoutez 2 c. à soupe de marmelade d'oranges et 1/8 c. à thé de piment rouge broyé au mélange de sauce soya.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 2 tasses (500 ml)
Calories 460
Matières grasses saturées 4.5 g
Sodium 800 mg
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 35 g
Vitamine C 90 %VQ
Fer 35 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 14 g
Cholestérol 55 mg
Glucides 47 g
Sucres 2 g
Vitamine A 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Valeurs pour le diabète 2 Glucides + 3-1/2 Viandes et substituts |
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