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| Médaillons de porc et farce aux canneberges
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| INGRÉDIENTS |
- 1 filet de porc (1 lb/500 g)
- 1/4 tasse de vinaigrette Tomate confite et origan SIGNATURE KRAFT
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 boîte (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet
- 1/3 tasse de canneberges séchées
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| PRÉPARATION |
- COUPER le filet en travers, de manière à obtenir 8 tranches. Aplatir avec un maillet à 1/2 po d'épaisseur, la face tranchée vers le haut. Dorer à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson, 3 min par côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Réduire le feu à doux.
- MÉLANGER la vinaigrette et la moutarde; verser sur la viande. Poursuivre la cuisson 3 min par côté, ou jusqu'à ce que les médaillons soient bien cuits et la sauce, épaissie, en remuant de temps à autre. Entre-temps, préparer la farce selon les indications sur l'emballage, mais utiliser seulement 1 c. à soupe de margarine et ajouter les canneberges au même moment que l'eau.
- RÉPARTIR la farce dans 4 assiettes. Déposer la viande par-dessus et arroser avec la sauce.
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| COMMENTAIRES |
Accompagnez d'une salade de verdures croquantes, arrosée de votre vinaigrette Calorie-Wise Kraft.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/4 de la recette (221 g)
Calories 320
Matières grasses saturées 2 g
Sodium 710 mg
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 31 g
Vitamine C 4 %VQ
Fer 20 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 10 g
Cholestérol 60 mg
Glucides 26 g
Sucres 8 g
Vitamine A 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Valeurs pour le diabète 1-1/2 Glucides + 3 Viandes et substituts + 1 Matières grasses |
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