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| Côtelettes de porc avec légumes glacés
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Source
: Kraft
Portion(s) : 2
préparation: 10 min
prêt en : 25 min
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| INGRÉDIENTS |
- 2 côtelettes de porc désossées (1/2 lb/250 g), bien parées
- 1/2 c. à thé de thym séché
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- 2 c. à soupe de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT
- 1 courgette moyenne, en rondelles
- 1 poivron rouge, en lanières
- 1/2 tasse de couscous de blé entier
- 2 c. à soupe d'amandes effilées, grillées
- 3 c. à soupe de confiture d'abricots PURE KRAFT
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| PRÉPARATION |
- POIVRER les côtelettes et les saupoudrer de thym; mettre de côté. Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Y sauter la courgette et le poivron rouge 2 min. Repousser les légumes sur les côtés de la poêle; placer les côtelettes au centre. Réduire le feu à mi-doux et poursuivre la cuisson 4 min. Tourner les côtelettes et remuer les légumes; poursuivre la cuisson 6 min, ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites (160 °F).
- ENTRE-TEMPS, préparer le couscous selon les indications sur l'emballage. Incorporer les amandes et répartir dans deux assiettes. Déposer les côtelettes sur le couscous; couvrir et garder au chaud.
- AJOUTER la confiture aux légumes, encore dans la poêle. Cuire 2 min à feu vif, ou jusqu'à ce que la confiture fonde et que les légumes soient uniformément glacés, en remuant constamment. Déposer par-dessus les côtelettes.
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| COMMENTAIRES |
Savoir-faire -
amandes grillées au micro-ondesÉtendre les amandes sur une assiette allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 3 min ou jusqu'à ce que les amandes soient légèrement grillées, en remuant après 2 min.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1/2 recette (454 g)
Calories 480
Matières grasses saturées 2 g
Sodium 260 mg
Fibres alimentaires 9 g
Protéines 35 g
Vitamine C 180 %VQ
Fer 25 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 9 g
Cholestérol 70 mg
Glucides 67 g
Sucres 25 g
Vitamine A 35 %VQ
Calcium 8 %VQ
Valeurs pour le diabète 3-1/2 glucides + 3-1/2 Viandes et substituts |
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