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Salade de couscous à la méditerranéenne
Salade de couscous à la méditerranéenne


Source : Kraft

Portion(s) : 8
préparation: 10 min
prêt en : 10 min


INGRÉDIENTS
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 tasse de couscous, non cuit
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 petit concombre, haché grossièrement
  • 1/3 tasse d' oignon rouge, tranché finement
  • 1/2 tasse d' olives noires, dénoyautées
  • 1/2 tasse de vinaigrette Tomate confite à l'huile d'olive extra vierge KRAFT, divisée
  • 3 tasses de laitue romaine déchiquetée
PRÉPARATION
  1. PORTER le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter le couscous; couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 min.
  2. ENTRE-TEMPS, combiner les tomates, le concombre, les olives et l'oignon dans un grand bol. Ajouter 6 c. à soupe de vinaigrette; remuer pour enrober. Mettre de côté. Aérer le couscous à la fourchette et y incorporer les 2 c. à soupe de vinaigrette qui restent.
  3. DRESSER la laitue sur une assiette de service; garnir avec le couscous et les légumes.
COMMENTAIRES
Présentation suggérée
Accompagnez de pain foccacia grillé, dont voici la recette : chauffez le gril; badigeonnez les deux côtés d'une tranche de pain foccacia avec 1 c. à soupe de vinaigrette Tomates confites à l'huile d'olive extra vierge Signature Kraft; déposez sur une plaque à pâtisserie et grillez 2 min par côté; coupez en deux et servez. Donne 2 portions d'une demi-tranche chacune.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 1/4 tasse (300 ml)
Calories 130
Matières grasses saturées 0.5 g
Sodium 380 mg
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 4 g
Vitamine C 15 %VQ
Fer 6 %VQ
Nutritional Information
Matières grasses 3.5 g
Cholestérol 0 mg
Glucides 21 g
Sucres 4 g
Vitamine A 15 %VQ
Calcium 2 %VQ
Valeurs pour le diabète 1 Glucides + 1 Matières grasses

 

 

 

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