| Riz au cari dans un seul plat
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Source
: Kraft
Portion(s) : 4
préparation: 10 min
prêt en : 35 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1/4 tasse de vinaigrette Crémeuse au concombre KRAFT
- 1 c. à soupe de cari
- 1 lb (450 g) de petites poitrines de poulet désossées et sans peau, en cubes de 1/2 po
- 3 branches de céleri, en tranches de 1/2 po d'épaisseur
- 2 carottes, en tranches de 1/2 po d'épaisseur
- 2 oignons verts tranchés
- 1 bte (10 oz liq. ou 284 ml) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
- 1 tasse de riz blanc instantané non cuit
- 1/4 tasse d' abricots séchés, hachés
- 1/4 tasse de cajous
- 2 c. à thé de gingembre moulu
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| PRÉPARATION |
- MÉLANGER la vinaigrette et le cari. Verser sur le poulet dans un plat peu profond. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 10 min.
- CHAUFFER une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Ajouter le poulet et les légumes ; cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit (170 °F), en tournant les morceaux de poulet et en remuant les légumes après 5 min. Incorporer le bouillon et le riz. Porter à ébullition.
- RETIRER du feu. Incorporer le reste des ingrédients ; couvrir. Laisser reposer 10 min.
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| COMMENTAIRES |
Substitut
Remplacez le gingembre moulu par du gingembre frais haché ou, pour donner du piquant, ajoutez une pincée de chilis rouges séchés.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Taille d'une portion = 1 1/2 tasse (375 ml)
Calories 370
Matières grasses saturées 2 g
Sodium 700 mg
Fibres alimentaires 4 g
Protéines 31 g
Vitamine C 15 %VQ
Fer 15 %VQ
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Nutritional Information
Matières grasses 12 g
Cholestérol 65 mg
Glucides 35 g
Sucres 9 g
Vitamine A 70 %VQ
Calcium 6 %VQ
Valeurs pour le diabète 2 Glucides + 3 Viandes et substituts + 1 Matières grasses |
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