| Gâteau exquis au chocolat
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 12
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
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| INGRÉDIENTS GÂTEAU |
- 1 tasse de lait de beurre
- 1/2 tasse sauce aux pommes, non sucrée
- 1/3 tasse huile végétale
- 1 gros oeuf
- 1 c à thé vanille
- 1 tasse farine tout usage
- 1 tasse sucre granulé
- 1/2 tasse cacao non sucré
- 1 c à thé bicarbonate de soude
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| GLAÇAGE |
- 1 tasse sucre à glacer
- 2 c à table cacao non sucré
- 1 c à table sirop de maîs
- 1 c à table eau chaude
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| PRÉPARATION |
- Dans un petit bol, bien mélanger le lait de beurre, la sauce aux pommes, l'huile, l'oeuf et la vanille. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao et le bicarbonate de soude. Incorporer au mélange de lait de beurre. Remuer au fouet jusqu'à homogéniété, environ 1 minute. Verser dans un moule préparé.
- Préchauffer le four à 350F. Vaporiser un moule à gâteau rond de (9 po) d'enduit végétal. Réserver. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, environ 35 minutes. Sur une grille, laisser refroidir dans le moule environ 20 minutes. Détacher les bords et retourner le gâteau sur la grille. Laisser refroidir le gâteau complètement.
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| GLAÇAGE |
- Faire chauffer les ingrédients du glaçage dans un bain-marie au-dessus d'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Si le glaçage est trop épais, ajouter 1 c à table d'eau chaude. Napper le dessus du gâteau de glaçage. Laisser reposer 30 minutes.
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| COMMENTAIRES |
Même avec moins de gras, ce gâteau est divinement chocolaté. Essayez, vous verrez !
La sauce aux pommes donne un gâteau moelleux.
Le cacao contient moins de calories et de gras que le chocolat.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 41 g
Gras 7 g
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Calories 230
Protéines 3 g
Cholestérol 19 mg |
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