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| Calzones aux légumes
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Source
: Cuisine santé express
Portion(s) : 4
préparation 15 min
Cuisson 25 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 carotte moyenne, tranchée environ (1 tasse)
- 1 tasse de bouquets de brocoli
- 1 tasse de fromage mozarella
- 3/4 tasse de fromage ricotta
- 1/2 tasse de poivron rouge haché
- 1 gousse d'ail, hachée finiement
- 1 c à thé de persil frais haché
- 1/8 c à thé de poivre noir
- 1/2 c à thé d'huile d'olive
- 1/2 petit oignon jaune haché
- 1 paquet 300g/10 on) de pâte réfrigérée ou surgelée, décongelée.
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 350F. Vaporiser une plaque à patisserie d'enduit végétal. Dans une casserole, porter à l'ébullition 2 pintes d'eau à l'ébullition à feu moyen. Ajouter la carotte et cuire 2 minutes. Ajouter le brocoli et cuire jusqu'à ce qu'il soit aldente, environ 1 minute de plus (Égoutter). Dans un bol, mélanger la carotte, le brocoli, le mozarella, le ricotta, le poivron, l'ail, le persil et le poivre.
- Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen . Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu,à ce qu,il soit tendre, environ 3 minutes. Incorporer l'oignon dans le mélange de légumes.
- Diviser la pâte en 4 boules. Abaisser chacune en cercle de 8 pouces. Étaler la garniture en couche égale, en couvrant la moitié de chaque cercle, jusqu'à 1 pouce du bord. Replier la pâte sur la garniture et pincer les bords ensemble pour sceller des demi-cercles.
- Déposer sur la plaque à pâtisserie. Piquer le dessus à la fourchette. Cuire les calzones au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes. Servir immédiatement.
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| COMMENTAIRES |
Régalez tout le monde de ces délicieux chaussons-pizzas très simples à préparer.
Info Santé: La garniture de légumes est un meilleur choix que le pepperoni. Les fromages réduits en gras ne sacrifient que les calories.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Glucides 43 g
Gras 12 g
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Calories 359
Protéines 20 g
Cholestérol 30 mg |
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