Recettes Santé
 



Recettes  >> Soupe  >> Soupe  >> Oignons  

Imprimer
Soupe à l'oignon à la française
Soupe à l'oignon à la française


Source : Weight Watchers

Portion(s) : 4
Préparation 10 min
Cuisson 16 min


INGRÉDIENTS
  • 2 oignons moyens, tranchés finement
  • 60 ml (4 c. à soupe) de xérès sec ou d'un vin non alcoolisé
  • 1 L (4 tasses) de bouillon de boeuf sans matières grasses
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • 4 tranches de pain français
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan râpé comme du « parmigiano-reggiano »
PRÉPARATION
  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Dans une grande casserole, combiner les oignons, le xérès et faire sauter pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
  2. Ajouter le bouillon et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition, réduire le feu et couvrir, laisser mijoter 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire griller le pain au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Placer un morceau de pain dans les quatre bols. Verser la soupe dans les bols et ajouter ½ c. à soupe de fromage râpé. Donne environ 1 ½ tasse par portion.
COMMENTAIRES
Conservez la riche saveur de ce classique en faisant sauter les oignons dans un xérès sec et en ajoutant une touche de sauce Worcestershire à la place du beurre.
Choisissant le fromage parmesan qui offre une forte saveur et en le râpant afin de réduire la quantité utilisée mais en couvrant toujours le bol.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur en POINTSMD 3

 

 

 

Ajouter à ma boîte à recettes
 
2809 recettes
dans notre site WEB


Facebook
   Twitter


Accès membres

Publicité
Publicité
Publicité
Publicité
Partenaires
Club Recettes Recettes Secrètes Recettes Québécoises



Accueil - Recettes - Forum - Inscription - Conseils - Liens utiles - Nouvelles - Contact