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| Le king du barbecue Tex-mex au cheddar
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| INGRÉDIENTS |
- 250 g (1 1/4 lb) de boeuf haché maigre ou mi-maigre
- 5 ml (1 c. à thé) de mélange d'épices
- Tex-Mex du commerce OU 5 ml
- (1 c. à thé) de p oudre de chili et
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin
- 1 petit oignon haché finement
- 1 piment Jalapeño haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce chili ou de ketchup
- 120 g (4 oz) de fromage cheddar fort râpé
- 4 pains à hamburger (sésame ou réguliers) Ultra-Moelleux POM grillés
- sel et poivre
- garniture au choix : fromage, laitue, tomate, avocat, piment, etc.
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le barbecue. Dans un bol, mélanger le boeuf haché, les épices, l'oignon, le piment Jalapeño, la sauce Worcestershire, la sauce chili et le fromage cheddar fort. Former 4 grandes galettes de viande. Assaisonner.
- Cuire les galettes de viande sur le barbecue de 4 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer du feu et déposer sur les pains grillés.
- Garnir au choix avec du fromage, de la laitue, des tomates, etc.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Par portion
Protéines : 44 g
Matières grasses : 27 g
Sodium : 799 mg
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Énergie : 551 kcal / 2304 kJ
Glucides : 30 g
Fibres : 2 g
Calcium : 313 mg |
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