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| Biscuits sablés au moka
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Source
: Anna Olson
Portion(s) : 30 biscuits sablés
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| INGRÉDIENTS |
- 2 1/4 tasses (560 ml) de farine tout usage
- 1/2 tasse (125 ml) de l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
- 1/4 tasse (60 ml) de cacao en poudre
- 1/4 tasse (60 ml) d'eau chaude
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel fin
- 1 c. à table (15 ml) de café instantané en poudre
- 4 c. à thé (20 ml) d'extrait de vanille pur
- 1 tasse (250 ml) de beurre non salé à température ambiante
- l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés pour saupoudrer
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| PRÉPARATION |
- Tamiser la farine, SPLENDA®, le cacao en poudre et le sel puis mettre de côté. Mélanger l'eau chaude, le café instantané et l'extrait de vanille puis mettre de côté.
- Travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli et ajouter la moitié du mélange d'ingrédients secs. Y ajouter le mélange de café et bien mélanger. Ajouter le reste du mélange d'ingrédients secs et mélanger soigneusement pour obtenir une pâte homogène. Déposer la pâte sur une surface de travail et la diviser en deux. Rouler la pâte en forme de bûche, l'envelopper et laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Préchauffer le four à 325 °F (160 °C) et disposer une feuille de papier parchemin sur une plaque à pâtisserie. Sortir la pâte de son enveloppe et trancher des biscuits d'environ 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. Déposez-les ensuite sur la plaque à pâtisserie. Saupoudrer le centre de chaque biscuit avec une pincée de SPLENDA® et cuire pendant 18 minutes. Laisser refroidir avant de les mettre dans un récipient hermétique.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Portion : 1 biscuit
Calories provenant des matières grasses : 54
Matières grasses saturées : 4 g
Sodium : 20 mg
Fibres : 0 g
Protéines : 1 g |
Calories totales : 90
Total, matières grasses: 6 g
Cholestérol : 15 mg
Glucides : 8 g
Sucre : 0 g
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