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| Tortellini au brocoli
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Source
: Coup de pouce, février 2004
Portion(s) : 4
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| INGRÉDIENTS |
- 1 lb (500 g) de tortellini au fromage
- 2 t (500 ml) de brocoli haché
- 1 boîte de tomates en dés (28 oz/796 ml)
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1/2 c. à thé (2 ml) d'origan séché
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 1/2 t (125 ml) d'oignons verts hachés
- 1/2 t (125 ml) de parmesan râpé
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| PRÉPARATION |
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les tortellini pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes. Ajouter le brocoli et cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit vert brillant. Égoutter.
- Entre-temps, dans une casserole, porter à ébullition les tomates, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi légèrement. Ajouter les oignons verts, les pâtes et le brocoli. Réchauffer 2 minutes. Parsemer du parmesan.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle
Matières grasses: 17 g/portion
Fibres: 6 g/portion
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Protéines: 20 g/portion
Glucides: 67 g/portion
Calories : 495/portion |
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