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| Mini-brochettes de crevettes, sauce cajun
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Source
: Coup de pouce, décembre 2006
Portion(s) : 18 brochettes
Préparation : 10 min
Macération: 20 min
Cuisson : 12 min
Mode de préparation : Poêlon
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| INGRÉDIENTS |
- 1 paquet de crevettes non cuites, décongelées et décortiquées (454 g/environ 36 crevettes, grosseur 31-40)
- 1 bouteille de marinade pour fruits de mer à la cajun (236 ml)
- 2 c. à tab (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée finement
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| PRÉPARATION |
- Dans un plat en verre, mélanger les crevettes et 1/4 t (60 ml) de la marinade. Laisser mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur.
- Dans un grand poêlon, cuire les crevettes à feu moyen, en plusieurs fois au besoin, de 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Enfiler les crevettes sur des mini-brochettes de bois (en mettre deux par mini-brochette) et parsemer de ciboulette. Servir avec le reste de la marinade.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeurs nutritives
Calories: 85/portion
Matières grasses: 5 g (traces sat.)/portion
Glucides: 2 g/portion
Sodium: 265 mg/portion |
PAR MINI-BROCHETTE avec 1 c. à tab (15 ml) de marinade:
Protéines: 5 g/portion
Cholestérol: 40 mg/portion
Fibres: aucune
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