| Pouding au riz à l'érable et aux petits fruits
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Source
: Producteurs laitiers du Canada
Portion(s) : 4
préparation : 5 min
cuisson : 30 min
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| INGRÉDIENTS |
- 15 ml (1 c. à table) de farine tout usage
- 500 ml (2 tasses) de lait à 1% M.G.
- 75 ml (1/3 tasse) de riz à grains courts (arborio)
- 30 ml (2 c. à table) de sirop d'érable pur
- 2 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 500 ml (2 tasses) de bleuets ou de framboises (décongelé si surgelé)
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| PRÉPARATION |
- Dans une casserole à fond épais, fouetter la farine dans le lait. Incorporer le riz et chauffer sans bouillir à feu moyen, en remuant souvent.
- Réduire à feu doux; couvrir et mijoter, en remuant à l'occasion, de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
- Retirer du feu et incorporer le sirop d'érable et l'extrait de vanille.Laisser refroidir légèrement (le pouding épaissira durant ce temps).
- Incorporer les petits fruits.Répartir la préparation dans petits bols. Servir chaud ou froid.
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| COMMENTAIRES |
Voici un pouding au riz crémeux qui regorge de saveurs fruitées, avec un soupçon de sirop d'érable.Idéal en collation, au dessert ou au déjeuner, servi chaud ou froid.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
par portion
Protéines : 6 g
Lipides saturés : 1 g
Glucides : 37 g
Sucres : 19 g
Potassium : 261 mg |
Calories : 184
Lipides totaux : 2 g
Cholestérol : 6 mg
Fibres : 3 g
Sodium : 56 mg
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