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| Mousse au yogourt, à l'orange et au chocolat
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Source
: Producteurs laitiers du Canada
Portion(s) : 4
préparation : 15 min
Temps de réfrigération : 3 heures
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| INGRÉDIENTS |
- 2 c. à thé (10 ml) de gélatine en poudre sans saveur
- 2/3 tasse 150 ml () de jus d'orange non sucré
- 1/3 tasse (75 ml) de sucre
- 2 c. à table (25 ml) de poudre de cacao non sucrée
- 2 tasses (500 ml) de yogourt nature à 2% M.G.
- 1 orange, pelée, coupée en deux et tranchée
- 1 c. à table (15 ml) de copeaux de chocolat noir
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| PRÉPARATION |
- Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur le jus d'orange; laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce que la gélatine ramollisse.
- Dans un petit bol, mélanger le sucre avec la poudre de cacao, en défaisant les grumeaux de cacao.
- Verser la préparation au cacao dans la casserole en remuant et chauffer à feu moyen-doux, en remuant constamment, de 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
- Verser dans un bol moyen à l'épreuve du feu, couvrir et réfrigérer environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le mélange soit presque ferme.
- À l'aide d'un batteur électrique, battre la gélatine jusqu'à consistance légère et mousseuse.Battre le yogourt, juste assez pour mélanger.
- Verser dans des bols à service individuels, couvrir et réfrigérer environ 2 heures, ou jusqu'à fermeté, ou jusqu'à une journée.Pour servir, garnir chaque bol de tranches d'orange et de copeaux de chocolat.
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| COMMENTAIRES |
Cette mousse sucrée et acidulée préparée avec du yogourt est un dessert très facile à apprêter. Vous n'en croirez pas vos papilles!
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
par portion
Protéines 9 g
Lipides saturés 2 g
Glucides 36 g
Sucres 33 g
Potassium 480 mg |
Calories 198
Lipides totaux 3 g
Cholestérol 7 mg
Fibres 2 g
Sodium 90 mg
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