| |
|
|
 |
| Mousse de canneberges à l'érable
|
|
Source
: Josée Massé
Portion(s) : 8
Temps de préparation:1 heure
Temps de cuisson: 20 minutes
|
|
| INGRÉDIENTS |
- 2 tasses Canneberges congelées
- 2 tasses sirop d'érable du Québec
- 1 tasse jus d'orange
- 1 orange (pour son zeste)
- 2 tasses crème 35 % Nutrilait, fouettée
- 2 sachets gélatine neutre
- 2 c. à soupe eau froide
|
| PRÉPARATION |
- Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau froide. Mélanger et laisser gonfler 5 minutes.Dans une casserole, chauffer le sirop, le jus d'orange et les canneberges à feu moyen-fort, en remuant régulièrement cuire environ 20 minutes. Ajouter la gélatine et bien mélanger.
- Remplir l'évier d'eau froide et y asseoir le chaudron afin de faire baisser sa temperature. Changer l'eau en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que la préparation commence à prendre, soit environ 20 minutes.
- Incorporer la crème fouettée à la préparation aux canneberges , bien mélanger. Verser dans de jolies coupes et réfrigérer au moins 3 heures avant de servir. Décorer d'une touche de crème fouettée et de jolis copeaux de chocolat noir.
|
| COMMENTAIRES |
Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs
|
|
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Publicité |
|
|
| Partenaires |
| |
|
|
